जब चावल अधिक गल जाएं तो अपनाएं ये ट्रिक

जब चावल अधिक गल जाएं तो अपनाएं ये ट्रिक

किचन में कार्य करते समय छोटी-बड़ी कई गलतियां होती रहती हैं। कई बार गलतियों की वजह से खाना बिगड़ भी जाता है। ऐसे में ठीक टिप्स और ट्रिक्स का इस्तेमाल करके बेकार हुए खाने को अन्य स्वादिष्ट पकवान तैयार करने में यूज किया जा सकता है।

वहीं कई बार चावलों के साथ भी ऐसा ही होता है कि अधिक पक जाने के कारण वह हलवे जैसे हो जाते हैं। वहीं कई घरों में इन चावलों को बेकार समझ कर फेंक दिया जाता है। मगर क्या ये आपको पता है कि इनका यूज करके लजीज पकवान तैयार किया जा सकता है। ऐसे में हम यहां आपको बताएंगे कि चावल अधिक पक जाएं तो क्या करना चाहिए। चलिए जानते हैं।

चावल जब अधिक गल जाएं तो बनाएं डोसा

अगर चावल अधिक पक चुके हैं और उन्हें दाल या फिर सब्जी के साथ नहीं परोसा जा सकता हैं तो परेशान न हों क्योंकि आप उनसे बहुत स्वादिष्ट डोसा तैयार कर सकती हैं। इसे बनाना बहुत सरल हैं। चलिए जानते हैं इसे बनाने कि विधि।

डोसा बनाने की सामग्री-

एक कटोरी अधिक पके हुए चावल, एक कटोरी सूजी, आधा कटोरी दही, एक पैकेट ईनो, नमक

डोसा बनाने की विधि-

सबसे पहले ओवरकुक्ड चावल को एक बाउल में लें, फिर इसमें सूजी और दही मिक्स करें। इसके बाद 30 मिनट के लिए इस मिश्रण को ढक कर सेट होने के लिए रख दें, अब 30 मिनट बाद घोल का गाढ़ापन देखते हुए आवश्यकता मुताबिक पानी मिलाएं। फिर इसमें एक पैकेट ईनो और नमक मिलाएं। अब आप इसे नॉन स्टिक तवे पर डालकर क्रिस्पी डोसा बन सकती हैं।

चावल जब अधिक गल जाएं तो बनाएं खीर-

खीर बनाने की सामग्री- एक कटोरी अधिक पके चावल, 4 कटोरी दूध, चुटकीभर इलायची, बारीक कटे मेवा (काजू, बादाम, किसमिस, मखाना), चीनी।

खीर बनाने की विधि- सबसे पहले एक पैन में दूध को उबाल लें। अब पके हुए चावल को इसमें मिक्स कर दें। अब दूध में दोबारा उबाल आने पर चीनी डालें और इसके साथ ही इसमें इलायची पाउडर और बाकी के मेवे डाल दें। अब इसे धीमी आंच पर 5 मिनट तक पकाएं और गैस बंद कर दें। खीर को ठंडा होने दें।


Weight Loss: इन उपायों से कुछ ही दिनों में पतली करें अपनी कमर

Weight Loss: इन उपायों से कुछ ही दिनों में पतली करें अपनी कमर

यदि आप वजन कम करने की सोच रहे हैं तो केवल ठीक भोजन या व्यायाम कर लेने भर से ही लंबे समय तक आपका वजन मेंटेन रहे यह महत्वपूर्ण नहीं है। शरीर का वजन हमेशा बैलेंस रहे इसके लिए आपको अपनी आदतों और लाइफस्टाइल में बहुत ज्यादा अधिक परिवर्तन लाने की आवश्यकता होती है।

ऐसे में आप कुछ आदतों को अपनाकर बढ़ते वजन और मोटापे की समस्या को बहुत ज्यादा दूर रख सकते हैं। चलिए हम यहां आपको कुछ ऐसी आदतों के बारें में बताएंगे जिससे वजन कम करने में सहायता मिल सकती है।

गर्म पानी पिएं- यदि आपका मेटाबॉलिज्म रात में धीमा हो जाता है तो प्रातः काल उठने पर इसे ठीक ढंग से किक-स्टार्स करना बहुत जरूरी है। इसलिए एक या दो गिलास गर्म पानी पिएं जरूर पिएं। इस पानी में नींबू का रस और शहद मिलाकर भी पिया जा सकता है। ऐसा करने से आप तरोताजा महसूस करेंगे।

व्यायाम (Work Out) करें- स्ट्रेच करें, टहलने जाएं, प्रातः काल कम से कम 20 मिनट के लिए कुछ योगासन या हल्के-फुल्के व्यायाम करें। यदि आप सब नहीं कर सकते तो जिम जानकर किसी न किसी प्रकार की हाई इंटेंसिटी अभ्यास जरूर करें। ऐसा करने से न केवल प्रातः काल आपके चयापचय को बढ़ावा मिलेगा।

धूप लेना जरूरी- विटामिन डी शरीर के लिए बहुत ज्यादा महत्वपूर्ण होता है। यह मूड को सहीं रखने में सहायता करता है। इसलिए विटामिन डी की कमी को पूरा करने के लिए कुछ घंटे के लिए प्रातः काल धूप में जरूर समय बिताएं।

ठंडे पानी से नहाएं - बिल्कुल ठंडे पानी से नहाना कभी-कभी सुखदायक नहीं हो सकता है लेकिन कई अध्ययनों से पता चला है कि इससे शरीर में जमें हुए वसा ऊतकों को सक्रिय किया जा सकता है। जो बदले में वाइट फैटी टिशू को जलानें में सहायता करते हैं।